ボンヴィボンのこだわり

ボンヴィボンの想い

パンは、生活の一部として日々接する日常的なもの。地域の皆様の為に、おいしく、そして安全なパンを何十年も焼き続けていきたい。
そんな想いを込め、スタッフ全員で毎日一生懸命パン作りに励んでいます。
食事パンから菓子パンまで、素朴で、バラエティ豊かな商品を沢山ご用意してお待ちしております。

ボンヴィボンのこだわり オーナー写真

ボンヴィボンのこだわり

全ての種類において、作りたいパンに合わせて小麦などの素材の品種を選別しています。
厳選した素材を使用するのは大切ですが、素材が本来持つおいしさをいかに引き出し、どういう食感の生地に仕上げるか。
やはりパンの主役は「生地」。自家製の天然酵母も使用し、生地のおいしさにとことんこだわったパン作りを行っています。

ボンヴィボンのこだわり 生地写真

  • ボンヴィボンのこだわり 作業写真
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季節の野菜や果実など、四季折々の具材を使用し、バラエティ豊かなパンを沢山作っています。
昔ながらの製法を大事にしつつも、日々新しい物の発見も目指しています。

  • ボンヴィボンのこだわり パン写真
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